Черный ароматизированный чай

 Ароматизация - это изменение или усиление аромата чая и придание вкусу чая новых оттенков. Чайный ассортимент можно многократно расширить благодаря ароматизации чая различными ароматическими добавками.

Существует, в основном, три способа ароматизации чая:

Синтетическая ароматизация - это наиболее дешевый вариант ароматизации чая химическими концентратами. Используется как для листовых, так и для пакетированных чаев невысокого качества.
Ароматизация натуральными экстрактами - это ароматизация чая различными эфирными маслами, бергамотом и другими вытяжками из ароматных продуктов. Наиболее известен чай Эрл Грей.
Ароматизация натуральными добавками - в процессе подсыхания чайный лист перемешивается с различными лепестками цветов, кусочками фруктов, затем эта смесь высушивается до кондиции. После чего ароматические вещества извлекают. Это наиболее оптимальный способ ароматизации, при котором чайный лист вбирает такое количество эфирных масел, которое способно лишь оттенить вкус чая.

Для ароматизации чая часто используется мята, ромашка, зверобой, гвоздика, корица, кардамон. Часто включают в чай листья, ягоды, кусочки плодов. Подобная ароматизация может производиться как на стадии упаковки, так и в процессе заваривания Даже если добавление фруктов в чай крайне незначительно, то все равно действует следующее правило: если чай хранится с такими добавками, то он полностью утрачивает свой аромат, часто и вкус, перенимая запах добавки, либо принимая усредненный плодово-ягодный вкус.

Ароматизированный чай Althaus это

• Натуральная ароматизация с применением натуральных ароматизаторов, специально подобранных и смешанных для получения удивительных ароматических букетов.
• Большой выбор замечательных ароматов, специально созданных ти-тейстером для коллекции Althaus.
• Популярный во всем мире чай Earl Grey представлен в коллекции несколькими разновидностями, каждая из которых удовлетворит вкусы самых требовательных покупателей.
• В качестве основы для ароматизации мы используем качественные смеси чая, специально подобранные ти-тейстером.
• Чаи Althaus очень приятны на вкус, обладают оригинальным тонким ароматом и имеют красивый внешний вид.

Эрл Грей

Самый известный черный ароматизированный чай - Эрл Грей. Эрл Грей - это чай, ароматизированный бергамотовым маслом. Бергамот - это цитрус, произрастающий, главным образом, в Италии. Популярность этого английского черного чая с бергамотом давно распространилась по всему миру. В наше время этот известный напиток пьют в любой точке земного шара.
Эрл Грей присутствует в коллекции Althaus в двух видах этого чая: классический Imperial Earl Grey и оригинальный новый Blue Earl Grey, во вкусе которого прослеживается замечательное сочетание бергамота со свежестью лепестков мальвы и василька.